Виноградные давильни


Виноградные давильни
         в древнейшие времена для давления винограда использов. обычн. ток, покрытый тонким слоем гипсового раствора, немного приподнятый, с низкими бортиками; площадка имела нек-рый наклон к сточн. отверстию. В 5 в. до н.э. начался подъем виногра-дарства, а вместе с ним — рост урожайности винограда. Для того чтобы давить большие массы винограда, на току сооружали из толстых досок давильные чаны; иногда их высота была равна человеч. росту, но чаще они доходили давильщику до колен. Такой способ существовал на Востоке довольно долго. При давлении винограда ногами терялась значит. часть сусла. Этого удавалось избежать примене-нием прессов; для винограда использов. те же виды прессов, что и для выжимания растит. масла. Вместе с тем еще в 5 в. н.э. виноград продолжали давить простейшим способом.

Древний мир. Энциклопедический словарь в 2-х томах. — М.: Центрполиграф. . 1998.

Смотреть что такое "Виноградные давильни" в других словарях:

  • Виноградные давильни —         (лат. calcatura), в древнейшие времена для давления винограда использовали обычный ток, покрытый тонким слоем гипсового раствора, немного приподнятый, с низкими бортиками; площадка имела некоторый наклон к сточному отверстию. В 5 в. до н …   Словарь античности

  • Viglatoras — (Sárkhos,Греция) Категория отеля: Адрес: Sarchos Maleviziou, Sárkhos, 70013, Греция …   Каталог отелей

  • Вино — Запрос «Вино» перенаправляется сюда; см. также другие значения. В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удален …   Википедия

  • Вино —          облагоражив. диких сортов винограда началось в М. и Передней Азии и в Египте с 4 го тыс. до н.э. В античности культивиров. до 150 сортов винограда, приспособл. к сухим, влажным, бедным и тучным почвам в условиях теплого и прохладн.… …   Древний мир. Энциклопедический словарь

  • Вино —         (греч. oinos, лат. vinum). Облагораживание диких сортов винограда началось в М. и Передней Азии и в Египте с 4 го тыс. до н. э. В античности культивировались до 150 сортов винограда, приспособл. к сухим, влажным, бедным и тучным почвам в… …   Словарь античности